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Was sind die typischen Aromen und Geschmacksnoten von Syrah-Wein?
Typische Aromen von Syrah-Wein sind dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeere, Pflaume und Brombeere. Geschmacksnoten umfassen oft schwarzen Pfeffer, Rauch und Leder. Der Wein kann auch Nuancen von Veilchen, Schokolade und Tabak aufweisen. **
Was sind die charakteristischen Aromen und Geschmacksprofile von Syrah-Weinen?
Syrah-Weine sind bekannt für ihre Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, sowie Noten von schwarzen Oliven, Pfeffer und Rauch. Im Geschmack sind sie oft vollmundig mit kräftigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Syrah-Weine können auch Nuancen von Schokolade, Leder und Tabak aufweisen. **
Mullineux & Leeu Mullineux Syrah 2022 - 75cl
Mullineux Syrah ist ein Rotwein Barrique, der in Swartland (Coastal Region, Südafrika) von Mullineux & Leeu aus der Sorte Syrah hergestellt wird. Nachdem Chris und Andrea Mullineux in verschiedenen Weingütern in Frankreich, Südafrika und Kalifornien gearbeitet hatten, gründeten sie 2007 ein eigenes Weingut in Swartland, nördlich der südafrikanischen Hauptstadt. Sie beschließen, angezogen von den für die Rebe so vorteilhaften Granit- und Schieferböden, ihr neues Projekt dort zu starten. 2017 schließen sie sich dem Inder Analjit Singh an und gründen zusammen mit seiner Firma Leeu Collection eine neue Weinfirma Mullineux & Leeu, die das Gebiet mit authentischen Weinen von höchster Qualität revolutioniert. Deshalb gründeten sie die SIP-Bewegung (Swartland Independent Producers), eine Bewegung, die sich aus 21 Herstellern zusammensetzt, die darauf setzen, das großartige Terroir der Region ohne die Verwendung von önologischen Produkten, welche die Weine verfälschen könnten, zum Ausdruck zu bringen. Mullineux Syrah stammt aus Weinbergen, die zwischen 20 und 30 Jahre alt sind. Rebstöcke, die aus sieben verschiedenen Weinbergen stammen, deren Böden hauptsächlich aus Granit, Eisen und Schiefer bestehen. Es wird durchweg nachhaltige Landwirtschaft betrieben, ohne die natürliche Umwelt zu schädigen. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie manuell gelesen. Im Weinkeller beginnt die Weinbereitung des Mullineux Syrah, wobei die Hälfte der Trauben nicht entrappt wird. Es handelt sich um eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen ohne Zusatz von Enzymen oder künstlichen Hefen. Anschließend reift der Wein 11 Monate lang in französischen Eichenfässern von 225 und 500 Litern und Fudern von 2.000 Litern, von denen 15 % neu sind. Schließlich wird der Wein ungefiltert, ungereinigt und mit nur einem Minimum an Schwefel abgefüllt. Mullineux Syrah ist ein eleganter, glatter und sanft aromatisierter Rotwein. Ein leicht zugängliches Etikett für die Swartland-Weine der neuen Generation.
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Mullineux & Leeu Mullineux Granite Syrah 2023 - 75cl
In der Region Swartland (Südafrika), berühmt für ihre granit- und schieferhaltigen Böden, hat sich das Weingut Mullineux als weltweiter Maßstab für die Herstellung außergewöhnlicher Weine etabliert. Gegründet im Jahr 2007 von den Önologen Chris und Andrea Mullineux, hat das Weingut in kurzer Zeit zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter den Titel Weingut des Jahres im südafrikanischen Weinführer Platter (fünf Jahre in Folge) und die Ernennung von Andrea zur Winemaker International des Jahres durch die Fachzeitschrift Wine Enthusiast. Diese Vision von Exzellenz und Respekt vor dem Terroir hat Mullineux als stolzen Vertreter der südafrikanischen Weinkultur in den Vordergrund gerückt. Mullineux Granite Syrah ist ein wahrer Ausdruck seiner Umgebung. Aus einem einzigartigen Terroir stammend, wo Reben auf granithaltigen Böden wachsen, besticht dieser Rotwein durch seine natürliche Reinheit und Ausgewogenheit. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Ganzen in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche mit offenem Deckel gelegt, wobei die Beeren leicht zerdrückt werden, um etwas Saft freizusetzen. Nach einer Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein etwa 22 Monate in französischen Eichenfässern und Foudres, gefolgt von 8 Monaten Flaschenreifung, was ihm eine unvergleichliche Komplexität verleiht. Die steinige Mineralität, die kalkhaltigen Tannine und die aromatischen Noten von weißen Lilien und roten Früchten bilden eine Struktur, die dazu einlädt, mit der Zeit neue Nuancen zu entdecken. Mullineux Granite Syrah, der das Potenzial hat, mehr als 25 Jahre zu reifen, bietet ein faszinierendes Erlebnis in jeder Hinsicht. Seine Frische und Länge machen ihn zum idealen Begleiter von gegrilltem oder geschmortem Fleisch, aber er kann auch allein genossen werden, als Hommage an das Land, aus dem er stammt. Seine Fähigkeit zur Verbesserung macht ihn zu einem perfekten Wein für Sammler und Liebhaber großer Weine, die in ihm ein Juwel des Erbes von Mullineux finden werden.
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Mullineux & Leeu Mullineux Schist Roundstone Syrah 2023 - 75clMullineux Schist Roundstone Syrah ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Mullineux & Leeu aus der Rebsorte Syrah in Swartland, nördlich von Kapstadt (Südafrika), hergestellt wird. Chris und Andrea Mullineux sind junge Unternehmer, die sich nach ihrer Arbeit in verschiedenen Weingütern in Frankreich, Südafrika und Kalifornien in Swartland, nördlich von Kapstadt, niedergelassen haben, mit dem Ziel, das exquisite Granit- und Schiefer-Terroir und die große Anzahl alter Weinberge in der Region optimal zu nutzen. 2013 schließt sich der Inder Analjit Singh mit seinen drei Grundstücken Leeu Estates dem Projekt an. Mullineux & Leeu verfügt derzeit über 7 Hektar mit 21 Weinbergen mit kleinen Produktionen, die Teil von The Swartland Independent Producers sind. Dies ist eine Vereinigung, in der 21 Produzenten zusammenarbeiten, um die territoriale Identität wiederherzustellen, indem sie auf traditionelle Weise und ohne Verwendung von Weinprodukten bei der Weinherstellung arbeiten. Dadurch werden authentische Weine mit Viskosität und Struktur erhalten. Die Trauben des Mullineux Schist Roundstone Syrah- stammen aus einer einzigen Parzelle mit 20 Jahre alten Reben, die in steinigen Schieferböden gepflanzt sind. Es wird traditionell angebaut und durch nachhaltige und umweltfreundliche Verfahren bewirtschaftet. Die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Wenn die Rispen des Mullineux Schist Roundstone Syrah im Weinkeller eintreffen, werden sie zunächst in einer Kühlkammer gekühlt und dann in 500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche zertreten. Dort beginnt eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen und mit einer nur minimalen Zugabe von SO2. Danach reift er für 12 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Liter, von denen 25 % neu sind um dann weitere 9 Monate in Fuder zu reifen. Zum Schluss reift er noch 10 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Mullineux Schist Roundstone Syrah ist ein eleganter, fleischiger und süffiger Rotwein. Ein anschauliches Beispiel, um die ganze Kraft der „schwarzen Erde“ zu entdecken.89,66 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mullineux & Leeu Mullineux Old Vines White 2025 - 75clStellen Sie sich einen Wein vor, der nicht nur verkostet wird, sondern Sie in die wunderschönen Weizenfelder von Swartland (Südafrika) versetzt. Ein charaktervoller Wein, der aus uralten Weinbergen stammt, die auf den granithaltigen Böden des sagenumwobenen Paardeberg-Berges gepflanzt sind. Mullineux Old Vines White ist die perfekte Verkörperung dieser legendären Region, ein Ort, an dem die Zeit stehen geblieben zu sein scheint, um der Natur die Möglichkeit zu geben, ihre beste Version zu zeigen. Dieser Weiße Wein lädt dazu ein, seine Komplexität und die Geschichte hinter jeder Traube zu entdecken, eine Geschichte von Weinbergen, die bis zu 72 Jahre alt sind und sich perfekt an das einzigartige Terroir von Swartland angepasst haben. Das Weingut Mullineux, gegründet im Jahr 2007 von den Önologen Chris und Andrea Mullineux, hat sich durch seine Exzellenz in der Weinproduktion internationalen Ruhm erarbeitet. Nach ihrer Arbeit in Weingütern in Frankreich und Kalifornien wählten sie sorgfältig die Region Swartland mit ihren granithaltigen und schieferhaltigen Böden aus, um Weine von höchster Qualität zu schaffen. Im Handumdrehen wurde Mullineux als eines der gefeiertsten Weingüter Südafrikas eingestuft und erhielt herausragende Bewertungen und zahlreiche Auszeichnungen, wie Weingut des Jahres in der Platter's South African Wine Guide, fünfmal. Zudem wurde Andrea 2016 von Wine Enthusiast zur Internationalen Winzerin des Jahres ernannt; Chris und Andrea wurden ebenfalls 2016 von Tim Atkin zu Südafrikas Önologen des Jahres gekürt. Mit einer soliden Basis in der Tradition und einem innovativen Ansatz bleibt Mullineux ein Maßstab für diejenigen, die eine authentische Verbindung zum Terroir suchen. Mullineux Old Vines White ist eine harmonische Mischung aus Sorten wie Chenin Blanc, Clairette Blanche, Sémillon Gris, Grenache Blanc und Viognier, die nachhaltig angebaut werden. Nach einer manuellen Ernte fermentiert der Most mit einheimischen Hefen und reift in französischen Eichenfässern und Foudres. Das Ergebnis ist ein Weißwein von großer Komplexität, dessen sorgfältiger Herstellungsprozess ihm eine reiche und tiefe Textur sowie eine lebendige Struktur verleiht. Mullineux Old Vines White ist nicht nur ein Wein; es ist eine Einladung, die Essenz von Swartland zu erleben, ein Juwel, das die Leidenschaft eines wegweisenden Weinguts in Südafrika in sich trägt. Wagen Sie es, durch seinen Geschmack zu reisen und entdecken Sie, warum dieses Weingut als eines der größten des Landes gilt.26,19 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mullineux & Leeu Mullineux Schist Chenin Blanc 2024 - 75clEs gibt Weine, die Zeit brauchen, um sich auszudrücken, und ihre Schönheit liegt in der Ruhe, mit der sie sich entfalten. Mullineux Schist Chenin Blanc scheint aus einer zugleich rauen und leuchtenden Landschaft zu stammen, aus jenen Orten, an denen die Erde nichts leichtfertig preisgibt, aber das, was sie bietet, eine schwer zu vergessende Klarheit besitzt. In Swartland, im Westen von Südafrika, gestalten Chris und Andrea Mullineux ihre Geschichte fast so, als würden sie zuerst dem Boden lauschen, bevor sie eingreifen. Zwischen Schieferböden, alten Reben und einem Klima mit ausgeprägten Kontrasten hat ihre Arbeit eine der angesehensten Kellereien der Region geformt, wo der Charakter des Ortes nicht korrigiert, sondern begleitet wird. Alles beginnt dort: im Verständnis, dass sich der Wein nicht aufzwingt, sondern offenbart. Mullineux Schist Chenin Blanc entsteht aus Reben an felsigen Hängen, die im Morgengrauen geerntet und sanft gepresst werden, um natürlich im Fass zu gären. Seine Lagerung auf der Hefe über Monate verleiht ihm Textur und Tiefe, doch am meisten beeindruckt die Spannung zwischen Frische und Struktur, zwischen Licht und zurückgehaltenem Gewicht. Es gibt etwas Mineralisches, fast Tastbares, das an erhitzten Stein nach der Sonne erinnert, mit einer Energie, die sich allmählich im Glas entfaltet. Und dann tritt jener Moment ein, in dem die Stille nicht stört, sondern ordnet. Ein ruhiger Tisch, ein Gespräch ohne Eile oder einfach das seitlich einfallende Licht am Ende des Tages. Viel mehr braucht es nicht, um zu verstehen, dass es Weine gibt, wie Mullineux Schist Chenin Blanc, die nicht die Gelegenheit begleiten wollen: Sie verwandeln sie unvermittelt.88,80 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mullineux & Leeu Mullineux Granite Chenin Blanc 2024 - 75clIn der Weinregion Swartland (65 Kilometer nördlich von Kapstadt) stellt sich Mullineux seit Jahren die Frage: Inwieweit kann ein Boden die Persönlichkeit eines Weins verändern? Um dies herauszufinden, produziert dieses Weingut eine Kollektion von Chenin Blanc aus verschiedenen Terroirs. Mullineux Granite Chenin Blanc ist wahrscheinlich die delikateste und präziseste Interpretation von allen. Die Trauben des Mullineux Granite Chenin Blanc stammen aus einem einzigen Weinberg, der vor über vierzig Jahren in Paardeberg gepflanzt wurde und dessen Wurzeln in tiefem, verwittertem Granitboden verankert sind. Trocken und in Buschform kultiviert, ohne Bewässerung, trotzen diese Reben, die vor über 40 Jahren gepflanzt wurden, dem Klima dank ihrer tiefen Wurzeln und einer ausgedehnten Blattmasse, die die Trauben vor der Hitze schützt, eine langsame Reifung fördert und eine lebendige natürliche Säure bewahrt. Im Weingut verfolgen Chris und Andrea Mullineux dieselbe Philosophie der minimalen Intervention, die das Haus zu einer der großen Referenzen Südafrikas gemacht hat. Die Ernte des Mullineux Granite Chenin Blanc erfolgt manuell in den frühen Morgenstunden, und die Trauben werden direkt in französischen Eichenfässern im Ganzen gepresst. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung verlaufen spontan, ohne kommerzielle Hefen oder andere Zusätze, bevor sie mehrere Monate auf der Hefe in denselben Fässern reifen. Das Ergebnis des Mullineux Granite Chenin Blanc ist ein Weißwein von enormer Präzision, in dem sich die Mineralität des Granits mit Eleganz, Frische und einer außergewöhnlichen Lagerfähigkeit ausdrückt. Mullineux Granite Chenin Blanc zeigt, dass der Boden auch zum Protagonisten eines Weins werden kann. Wenn Sie entdecken möchten, wie der Granit einen Chenin Blanc von enormer Präzision und Eleganz formt, ist diese Flasche ein hervorragender Beginn dieser Reise.100,14 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was sind die typischen Aromen und Geschmacksnoten von Syrah-Weinen?
Typische Aromen von Syrah-Weinen sind dunkle Früchte wie Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, sowie Pfeffer, Veilchen und Gewürze. Am Gaumen zeigen sich oft Noten von schwarzer Kirsche, Schokolade, Tabak und Rauch. Die Weine können auch eine würzige, pfeffrige Note und eine angenehme Säure aufweisen. **
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Was sind die charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten von Syrah-Weinen?
Syrah-Weine sind bekannt für ihre Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Sie können auch Noten von schwarzen Oliven, Pfeffer, Rauch und Leder aufweisen. Im Geschmack sind Syrah-Weine oft vollmundig, würzig und mit kräftigen Tanninen. **
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Was sind die charakteristischen Aromen und Geschmacksprofil von Syrah-Weinen?
Syrah-Weine sind bekannt für ihre Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren. Sie weisen auch Noten von schwarzen Oliven, Pfeffer, Rauch und Gewürzen auf. Im Geschmack sind Syrah-Weine oft vollmundig, mit kräftigen Tanninen, einer würzigen Note und einem langen, anhaltenden Abgang. **
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Was sind typische Aromen und Geschmacksnoten, die man bei Syrah-Weinen erwarten kann?
Typische Aromen bei Syrah-Weinen sind dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeere, Pflaume und Brombeere. Geschmacksnoten können von würzig (Pfeffer, Nelke) bis hin zu rauchig und fleischig reichen. Einige Syrah-Weine zeigen auch Noten von Schokolade, Tabak und Leder. **
Mullineux & Leeu Kloof Street Old Vine Chenin Blanc 2024 - 75cl
Kloof Street Old Vine Chenin Blanc ist ein Weißwein Barrique aus Swartland, Coastal Region (Südafrika), hergestellt von Mullineux & Leeu aus der Sorte Chenin Blanc. Mullineux & Leeu ging 2013 aus der Vereinigung zweier Projekte hervor, die aus Liebe zum Land entstanden sind. Auf der einen Seite sind da die Winzer Chris und Andrea Mullineux, die sich 2007 in der Nähe der Ortschaft Riebeek Kasteel (Swartland) niederließen, um handgefertigte Weine aus den für die Region typischen Granit- und Schieferböden herzustellen. Und auf der andere Seite der Inder Analjit Singh, der sich 2010 in das Land verliebte und 3 benachbarte Grundstücke kaufte, welche die Leeu Collection bilden. Aus diesem Zusammenschluss entsteht eine Sammlung von Weinen, die in drei anerkannte Sortimente unterteilt ist: The Mullineux Range, The Single Terroir Range y The Kloof Street Range. Zu letzterem gehört Kloof Street Old Vine Chenin Blanc, der aus drei verschiedenen Weinbergen stammt. Eine Parzelle mit 35 Jahre alten Rebstöcken, die auf steinigen Schieferböden gepflanzt wurden, und zwei weitere Parzellen mit 40 Jahre alten Rebstöcken auf zersetztem Granitboden. In allen von ihnen wird eine nachhaltige Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt. Die Trauben des Kloof Street Old Vine Chenin Blanc werden im Keller gepresst und der entstehende Most für die Weinbereitung in Edelstahltanks (85 %) und alte französische Eichenfässer (15 %) umgefüllt. Eine spontane Gärung, die mit einheimischen Hefen erfolgt und bis zu 6 Wochen dauert. Dann werden die Weine aus den beiden Behältern gemischt und in Flaschen abgefüllt. Kloof Street Old Vine Chenin Blanc ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, was in letzter Zeit in Swartland erzielt wird. Eine revolutionäre Art, Wein herzustellen, bei dem das Terroir und die Qualität der Trauben im Vordergrund stehen.
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Clunia Syrah 2021 - 75cl
Clunia Syrah ist ein Rotwein aus V.T. Castilla-Léon, entwickelt von der Bodega Clunia. Wie der Name vermuten lässt, handelt es sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Syrah. Die Trauben stammen von einer 3 Hektar großen Parzelle, die auf einer Höhe von 950 Metern über dem Meeresspiegel, in dem Ort Coruña del Conde steht. Um nur die besten Trauben für die Weinherstellung zu benutzen, wird insgesamt 3 Mal selektiert. Die erste Selektion findet noch bei der Ernte statt, die per Hand durchgeführt wird. Nach dem Transport in die Bodega werden die Trauben erst auf einen Selektierttisch geladen, um anschließend noch über einen Rütteltisch zu fahren. Die ausgewählten Trauben gären und mazerieren insgesamt drei Wochen lang. Die zweite malolaktische Gärung findet in Barriquefässern statt. Bevor der Clunia Syrah verkauft wird, reift er ein Jahr lang in neuen französischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche. Die Bodega Clunia gehört zu der Gruppe Principe de Viana. Das Klima und die Bodenbeschaffenheit der Region sind eher unvorteilhaft für die Weinerzeugung. So muss sich das Team Jahr für Jahr neuen Herausforderungen stellen.
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Wie wird Syrah Wein am besten gelagert, um sein volles Aroma zu bewahren?
Syrah Wein sollte am besten in einem kühlen, dunklen und feuchten Keller gelagert werden. Die Flaschen sollten liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Es ist wichtig, den Wein vor Licht, Temperaturschwankungen und Vibrationen zu schützen. **
Was sind typische Aromen und Geschmacksnoten, die man bei einem Syrah-Wein erwarten kann?
Typische Aromen bei einem Syrah-Wein sind dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeere, Pflaume und Brombeere. Geschmacksnoten können von würzig (Pfeffer, Nelke) bis hin zu rauchig und fleischig reichen. Einige Syrah-Weine können auch Anklänge von Schokolade, Tabak und Leder aufweisen. **
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Mullineux & Leeu Mullineux Syrah 2022 - 75clMullineux Syrah ist ein Rotwein Barrique, der in Swartland (Coastal Region, Südafrika) von Mullineux & Leeu aus der Sorte Syrah hergestellt wird. Nachdem Chris und Andrea Mullineux in verschiedenen Weingütern in Frankreich, Südafrika und Kalifornien gearbeitet hatten, gründeten sie 2007 ein eigenes Weingut in Swartland, nördlich der südafrikanischen Hauptstadt. Sie beschließen, angezogen von den für die Rebe so vorteilhaften Granit- und Schieferböden, ihr neues Projekt dort zu starten. 2017 schließen sie sich dem Inder Analjit Singh an und gründen zusammen mit seiner Firma Leeu Collection eine neue Weinfirma Mullineux & Leeu, die das Gebiet mit authentischen Weinen von höchster Qualität revolutioniert. Deshalb gründeten sie die SIP-Bewegung (Swartland Independent Producers), eine Bewegung, die sich aus 21 Herstellern zusammensetzt, die darauf setzen, das großartige Terroir der Region ohne die Verwendung von önologischen Produkten, welche die Weine verfälschen könnten, zum Ausdruck zu bringen. Mullineux Syrah stammt aus Weinbergen, die zwischen 20 und 30 Jahre alt sind. Rebstöcke, die aus sieben verschiedenen Weinbergen stammen, deren Böden hauptsächlich aus Granit, Eisen und Schiefer bestehen. Es wird durchweg nachhaltige Landwirtschaft betrieben, ohne die natürliche Umwelt zu schädigen. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie manuell gelesen. Im Weinkeller beginnt die Weinbereitung des Mullineux Syrah, wobei die Hälfte der Trauben nicht entrappt wird. Es handelt sich um eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen ohne Zusatz von Enzymen oder künstlichen Hefen. Anschließend reift der Wein 11 Monate lang in französischen Eichenfässern von 225 und 500 Litern und Fudern von 2.000 Litern, von denen 15 % neu sind. Schließlich wird der Wein ungefiltert, ungereinigt und mit nur einem Minimum an Schwefel abgefüllt. Mullineux Syrah ist ein eleganter, glatter und sanft aromatisierter Rotwein. Ein leicht zugängliches Etikett für die Swartland-Weine der neuen Generation.35,88 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mullineux & Leeu Mullineux Granite Syrah 2023 - 75clIn der Region Swartland (Südafrika), berühmt für ihre granit- und schieferhaltigen Böden, hat sich das Weingut Mullineux als weltweiter Maßstab für die Herstellung außergewöhnlicher Weine etabliert. Gegründet im Jahr 2007 von den Önologen Chris und Andrea Mullineux, hat das Weingut in kurzer Zeit zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter den Titel Weingut des Jahres im südafrikanischen Weinführer Platter (fünf Jahre in Folge) und die Ernennung von Andrea zur Winemaker International des Jahres durch die Fachzeitschrift Wine Enthusiast. Diese Vision von Exzellenz und Respekt vor dem Terroir hat Mullineux als stolzen Vertreter der südafrikanischen Weinkultur in den Vordergrund gerückt. Mullineux Granite Syrah ist ein wahrer Ausdruck seiner Umgebung. Aus einem einzigartigen Terroir stammend, wo Reben auf granithaltigen Böden wachsen, besticht dieser Rotwein durch seine natürliche Reinheit und Ausgewogenheit. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Ganzen in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche mit offenem Deckel gelegt, wobei die Beeren leicht zerdrückt werden, um etwas Saft freizusetzen. Nach einer Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein etwa 22 Monate in französischen Eichenfässern und Foudres, gefolgt von 8 Monaten Flaschenreifung, was ihm eine unvergleichliche Komplexität verleiht. Die steinige Mineralität, die kalkhaltigen Tannine und die aromatischen Noten von weißen Lilien und roten Früchten bilden eine Struktur, die dazu einlädt, mit der Zeit neue Nuancen zu entdecken. Mullineux Granite Syrah, der das Potenzial hat, mehr als 25 Jahre zu reifen, bietet ein faszinierendes Erlebnis in jeder Hinsicht. Seine Frische und Länge machen ihn zum idealen Begleiter von gegrilltem oder geschmortem Fleisch, aber er kann auch allein genossen werden, als Hommage an das Land, aus dem er stammt. Seine Fähigkeit zur Verbesserung macht ihn zu einem perfekten Wein für Sammler und Liebhaber großer Weine, die in ihm ein Juwel des Erbes von Mullineux finden werden.99,59 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mullineux & Leeu Mullineux Schist Roundstone Syrah 2023 - 75clMullineux Schist Roundstone Syrah ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Mullineux & Leeu aus der Rebsorte Syrah in Swartland, nördlich von Kapstadt (Südafrika), hergestellt wird. Chris und Andrea Mullineux sind junge Unternehmer, die sich nach ihrer Arbeit in verschiedenen Weingütern in Frankreich, Südafrika und Kalifornien in Swartland, nördlich von Kapstadt, niedergelassen haben, mit dem Ziel, das exquisite Granit- und Schiefer-Terroir und die große Anzahl alter Weinberge in der Region optimal zu nutzen. 2013 schließt sich der Inder Analjit Singh mit seinen drei Grundstücken Leeu Estates dem Projekt an. Mullineux & Leeu verfügt derzeit über 7 Hektar mit 21 Weinbergen mit kleinen Produktionen, die Teil von The Swartland Independent Producers sind. Dies ist eine Vereinigung, in der 21 Produzenten zusammenarbeiten, um die territoriale Identität wiederherzustellen, indem sie auf traditionelle Weise und ohne Verwendung von Weinprodukten bei der Weinherstellung arbeiten. Dadurch werden authentische Weine mit Viskosität und Struktur erhalten. Die Trauben des Mullineux Schist Roundstone Syrah- stammen aus einer einzigen Parzelle mit 20 Jahre alten Reben, die in steinigen Schieferböden gepflanzt sind. Es wird traditionell angebaut und durch nachhaltige und umweltfreundliche Verfahren bewirtschaftet. Die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Wenn die Rispen des Mullineux Schist Roundstone Syrah im Weinkeller eintreffen, werden sie zunächst in einer Kühlkammer gekühlt und dann in 500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche zertreten. Dort beginnt eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen und mit einer nur minimalen Zugabe von SO2. Danach reift er für 12 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Liter, von denen 25 % neu sind um dann weitere 9 Monate in Fuder zu reifen. Zum Schluss reift er noch 10 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Mullineux Schist Roundstone Syrah ist ein eleganter, fleischiger und süffiger Rotwein. Ein anschauliches Beispiel, um die ganze Kraft der „schwarzen Erde“ zu entdecken.89,66 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mullineux & Leeu Mullineux Old Vines White 2025 - 75clStellen Sie sich einen Wein vor, der nicht nur verkostet wird, sondern Sie in die wunderschönen Weizenfelder von Swartland (Südafrika) versetzt. Ein charaktervoller Wein, der aus uralten Weinbergen stammt, die auf den granithaltigen Böden des sagenumwobenen Paardeberg-Berges gepflanzt sind. Mullineux Old Vines White ist die perfekte Verkörperung dieser legendären Region, ein Ort, an dem die Zeit stehen geblieben zu sein scheint, um der Natur die Möglichkeit zu geben, ihre beste Version zu zeigen. Dieser Weiße Wein lädt dazu ein, seine Komplexität und die Geschichte hinter jeder Traube zu entdecken, eine Geschichte von Weinbergen, die bis zu 72 Jahre alt sind und sich perfekt an das einzigartige Terroir von Swartland angepasst haben. Das Weingut Mullineux, gegründet im Jahr 2007 von den Önologen Chris und Andrea Mullineux, hat sich durch seine Exzellenz in der Weinproduktion internationalen Ruhm erarbeitet. Nach ihrer Arbeit in Weingütern in Frankreich und Kalifornien wählten sie sorgfältig die Region Swartland mit ihren granithaltigen und schieferhaltigen Böden aus, um Weine von höchster Qualität zu schaffen. Im Handumdrehen wurde Mullineux als eines der gefeiertsten Weingüter Südafrikas eingestuft und erhielt herausragende Bewertungen und zahlreiche Auszeichnungen, wie Weingut des Jahres in der Platter's South African Wine Guide, fünfmal. Zudem wurde Andrea 2016 von Wine Enthusiast zur Internationalen Winzerin des Jahres ernannt; Chris und Andrea wurden ebenfalls 2016 von Tim Atkin zu Südafrikas Önologen des Jahres gekürt. Mit einer soliden Basis in der Tradition und einem innovativen Ansatz bleibt Mullineux ein Maßstab für diejenigen, die eine authentische Verbindung zum Terroir suchen. Mullineux Old Vines White ist eine harmonische Mischung aus Sorten wie Chenin Blanc, Clairette Blanche, Sémillon Gris, Grenache Blanc und Viognier, die nachhaltig angebaut werden. Nach einer manuellen Ernte fermentiert der Most mit einheimischen Hefen und reift in französischen Eichenfässern und Foudres. Das Ergebnis ist ein Weißwein von großer Komplexität, dessen sorgfältiger Herstellungsprozess ihm eine reiche und tiefe Textur sowie eine lebendige Struktur verleiht. Mullineux Old Vines White ist nicht nur ein Wein; es ist eine Einladung, die Essenz von Swartland zu erleben, ein Juwel, das die Leidenschaft eines wegweisenden Weinguts in Südafrika in sich trägt. Wagen Sie es, durch seinen Geschmack zu reisen und entdecken Sie, warum dieses Weingut als eines der größten des Landes gilt.26,19 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was sind die typischen Aromen und Geschmacksnoten von Syrah-Wein?
Typische Aromen von Syrah-Wein sind dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeere, Pflaume und Brombeere. Geschmacksnoten umfassen oft schwarzen Pfeffer, Rauch und Leder. Der Wein kann auch Nuancen von Veilchen, Schokolade und Tabak aufweisen. **
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Was sind die charakteristischen Aromen und Geschmacksprofile von Syrah-Weinen?
Syrah-Weine sind bekannt für ihre Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, sowie Noten von schwarzen Oliven, Pfeffer und Rauch. Im Geschmack sind sie oft vollmundig mit kräftigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Syrah-Weine können auch Nuancen von Schokolade, Leder und Tabak aufweisen. **
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Was sind die typischen Aromen und Geschmacksnoten von Syrah-Weinen?
Typische Aromen von Syrah-Weinen sind dunkle Früchte wie Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, sowie Pfeffer, Veilchen und Gewürze. Am Gaumen zeigen sich oft Noten von schwarzer Kirsche, Schokolade, Tabak und Rauch. Die Weine können auch eine würzige, pfeffrige Note und eine angenehme Säure aufweisen. **
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Was sind die charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten von Syrah-Weinen?
Syrah-Weine sind bekannt für ihre Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Sie können auch Noten von schwarzen Oliven, Pfeffer, Rauch und Leder aufweisen. Im Geschmack sind Syrah-Weine oft vollmundig, würzig und mit kräftigen Tanninen. **
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Mullineux & Leeu Mullineux Schist Chenin Blanc 2024 - 75clEs gibt Weine, die Zeit brauchen, um sich auszudrücken, und ihre Schönheit liegt in der Ruhe, mit der sie sich entfalten. Mullineux Schist Chenin Blanc scheint aus einer zugleich rauen und leuchtenden Landschaft zu stammen, aus jenen Orten, an denen die Erde nichts leichtfertig preisgibt, aber das, was sie bietet, eine schwer zu vergessende Klarheit besitzt. In Swartland, im Westen von Südafrika, gestalten Chris und Andrea Mullineux ihre Geschichte fast so, als würden sie zuerst dem Boden lauschen, bevor sie eingreifen. Zwischen Schieferböden, alten Reben und einem Klima mit ausgeprägten Kontrasten hat ihre Arbeit eine der angesehensten Kellereien der Region geformt, wo der Charakter des Ortes nicht korrigiert, sondern begleitet wird. Alles beginnt dort: im Verständnis, dass sich der Wein nicht aufzwingt, sondern offenbart. Mullineux Schist Chenin Blanc entsteht aus Reben an felsigen Hängen, die im Morgengrauen geerntet und sanft gepresst werden, um natürlich im Fass zu gären. Seine Lagerung auf der Hefe über Monate verleiht ihm Textur und Tiefe, doch am meisten beeindruckt die Spannung zwischen Frische und Struktur, zwischen Licht und zurückgehaltenem Gewicht. Es gibt etwas Mineralisches, fast Tastbares, das an erhitzten Stein nach der Sonne erinnert, mit einer Energie, die sich allmählich im Glas entfaltet. Und dann tritt jener Moment ein, in dem die Stille nicht stört, sondern ordnet. Ein ruhiger Tisch, ein Gespräch ohne Eile oder einfach das seitlich einfallende Licht am Ende des Tages. Viel mehr braucht es nicht, um zu verstehen, dass es Weine gibt, wie Mullineux Schist Chenin Blanc, die nicht die Gelegenheit begleiten wollen: Sie verwandeln sie unvermittelt.88,80 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mullineux & Leeu Mullineux Granite Chenin Blanc 2024 - 75clIn der Weinregion Swartland (65 Kilometer nördlich von Kapstadt) stellt sich Mullineux seit Jahren die Frage: Inwieweit kann ein Boden die Persönlichkeit eines Weins verändern? Um dies herauszufinden, produziert dieses Weingut eine Kollektion von Chenin Blanc aus verschiedenen Terroirs. Mullineux Granite Chenin Blanc ist wahrscheinlich die delikateste und präziseste Interpretation von allen. Die Trauben des Mullineux Granite Chenin Blanc stammen aus einem einzigen Weinberg, der vor über vierzig Jahren in Paardeberg gepflanzt wurde und dessen Wurzeln in tiefem, verwittertem Granitboden verankert sind. Trocken und in Buschform kultiviert, ohne Bewässerung, trotzen diese Reben, die vor über 40 Jahren gepflanzt wurden, dem Klima dank ihrer tiefen Wurzeln und einer ausgedehnten Blattmasse, die die Trauben vor der Hitze schützt, eine langsame Reifung fördert und eine lebendige natürliche Säure bewahrt. Im Weingut verfolgen Chris und Andrea Mullineux dieselbe Philosophie der minimalen Intervention, die das Haus zu einer der großen Referenzen Südafrikas gemacht hat. Die Ernte des Mullineux Granite Chenin Blanc erfolgt manuell in den frühen Morgenstunden, und die Trauben werden direkt in französischen Eichenfässern im Ganzen gepresst. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung verlaufen spontan, ohne kommerzielle Hefen oder andere Zusätze, bevor sie mehrere Monate auf der Hefe in denselben Fässern reifen. Das Ergebnis des Mullineux Granite Chenin Blanc ist ein Weißwein von enormer Präzision, in dem sich die Mineralität des Granits mit Eleganz, Frische und einer außergewöhnlichen Lagerfähigkeit ausdrückt. Mullineux Granite Chenin Blanc zeigt, dass der Boden auch zum Protagonisten eines Weins werden kann. Wenn Sie entdecken möchten, wie der Granit einen Chenin Blanc von enormer Präzision und Eleganz formt, ist diese Flasche ein hervorragender Beginn dieser Reise.100,14 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mullineux & Leeu Kloof Street Old Vine Chenin Blanc 2024 - 75clKloof Street Old Vine Chenin Blanc ist ein Weißwein Barrique aus Swartland, Coastal Region (Südafrika), hergestellt von Mullineux & Leeu aus der Sorte Chenin Blanc. Mullineux & Leeu ging 2013 aus der Vereinigung zweier Projekte hervor, die aus Liebe zum Land entstanden sind. Auf der einen Seite sind da die Winzer Chris und Andrea Mullineux, die sich 2007 in der Nähe der Ortschaft Riebeek Kasteel (Swartland) niederließen, um handgefertigte Weine aus den für die Region typischen Granit- und Schieferböden herzustellen. Und auf der andere Seite der Inder Analjit Singh, der sich 2010 in das Land verliebte und 3 benachbarte Grundstücke kaufte, welche die Leeu Collection bilden. Aus diesem Zusammenschluss entsteht eine Sammlung von Weinen, die in drei anerkannte Sortimente unterteilt ist: The Mullineux Range, The Single Terroir Range y The Kloof Street Range. Zu letzterem gehört Kloof Street Old Vine Chenin Blanc, der aus drei verschiedenen Weinbergen stammt. Eine Parzelle mit 35 Jahre alten Rebstöcken, die auf steinigen Schieferböden gepflanzt wurden, und zwei weitere Parzellen mit 40 Jahre alten Rebstöcken auf zersetztem Granitboden. In allen von ihnen wird eine nachhaltige Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt. Die Trauben des Kloof Street Old Vine Chenin Blanc werden im Keller gepresst und der entstehende Most für die Weinbereitung in Edelstahltanks (85 %) und alte französische Eichenfässer (15 %) umgefüllt. Eine spontane Gärung, die mit einheimischen Hefen erfolgt und bis zu 6 Wochen dauert. Dann werden die Weine aus den beiden Behältern gemischt und in Flaschen abgefüllt. Kloof Street Old Vine Chenin Blanc ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, was in letzter Zeit in Swartland erzielt wird. Eine revolutionäre Art, Wein herzustellen, bei dem das Terroir und die Qualität der Trauben im Vordergrund stehen.14,81 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Clunia Syrah 2021 - 75clClunia Syrah ist ein Rotwein aus V.T. Castilla-Léon, entwickelt von der Bodega Clunia. Wie der Name vermuten lässt, handelt es sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Syrah. Die Trauben stammen von einer 3 Hektar großen Parzelle, die auf einer Höhe von 950 Metern über dem Meeresspiegel, in dem Ort Coruña del Conde steht. Um nur die besten Trauben für die Weinherstellung zu benutzen, wird insgesamt 3 Mal selektiert. Die erste Selektion findet noch bei der Ernte statt, die per Hand durchgeführt wird. Nach dem Transport in die Bodega werden die Trauben erst auf einen Selektierttisch geladen, um anschließend noch über einen Rütteltisch zu fahren. Die ausgewählten Trauben gären und mazerieren insgesamt drei Wochen lang. Die zweite malolaktische Gärung findet in Barriquefässern statt. Bevor der Clunia Syrah verkauft wird, reift er ein Jahr lang in neuen französischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche. Die Bodega Clunia gehört zu der Gruppe Principe de Viana. Das Klima und die Bodenbeschaffenheit der Region sind eher unvorteilhaft für die Weinerzeugung. So muss sich das Team Jahr für Jahr neuen Herausforderungen stellen.16,51 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was sind die charakteristischen Aromen und Geschmacksprofil von Syrah-Weinen?
Syrah-Weine sind bekannt für ihre Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren. Sie weisen auch Noten von schwarzen Oliven, Pfeffer, Rauch und Gewürzen auf. Im Geschmack sind Syrah-Weine oft vollmundig, mit kräftigen Tanninen, einer würzigen Note und einem langen, anhaltenden Abgang. **
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Was sind typische Aromen und Geschmacksnoten, die man bei Syrah-Weinen erwarten kann?
Typische Aromen bei Syrah-Weinen sind dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeere, Pflaume und Brombeere. Geschmacksnoten können von würzig (Pfeffer, Nelke) bis hin zu rauchig und fleischig reichen. Einige Syrah-Weine zeigen auch Noten von Schokolade, Tabak und Leder. **
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Wie wird Syrah Wein am besten gelagert, um sein volles Aroma zu bewahren?
Syrah Wein sollte am besten in einem kühlen, dunklen und feuchten Keller gelagert werden. Die Flaschen sollten liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Es ist wichtig, den Wein vor Licht, Temperaturschwankungen und Vibrationen zu schützen. **
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Was sind typische Aromen und Geschmacksnoten, die man bei einem Syrah-Wein erwarten kann?
Typische Aromen bei einem Syrah-Wein sind dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeere, Pflaume und Brombeere. Geschmacksnoten können von würzig (Pfeffer, Nelke) bis hin zu rauchig und fleischig reichen. Einige Syrah-Weine können auch Anklänge von Schokolade, Tabak und Leder aufweisen. **
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